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| 南投縣竹山鎮照鏡山茶區，茶農種特有的佛手茶，還開發黑紅青三色茶餅外銷。 記者吳思萍／攝影 |
張寶珠20年前自福建省引進佛手茶，在竹山鎮照鏡山區種植，佛手茶的葉片，比一般茶葉大上20倍，因為葉形廣闊如佛手而得名。
佛手茶經過莊家的特殊製法，製作出來的三色茶餅，各有風味，黑色的茶餅，泡起來有普洱茶的香氣，卻沒有霉味，受中老年人喜愛；紅色茶餅微甜的香氣，喝起來不苦澀，頗受女性歡迎；綠色茶餅，則有茶葉自然清香，年輕人最愛喝。
張寶珠說，佛手茶採自然農法栽種，將茶葉壓成三色茶餅，不加任何香料及色素，送禮大方又方便儲存，而且茶餅放得越久，茶湯越香醇，只要保存得當，不容易發霉。
莊志雄說，佛手茶曾參加2009年「海峽兩岸佛水禪茶會高峰會茶王賽」，在數千件的競爭中，獲得銀牌和銅牌獎。除了在國內銷售受歡迎，還外銷大陸、俄羅斯、日本及德國。
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